Πώς να φτιάξετε συνταγή για μπισκότο χουρμάς;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, αφαιρέστε τους σπόρους των χουρμάδων για το εσωτερικό.
- Βάλτε φοινικέλαιο μοσχοκάρυδο κανέλα στον επεξεργαστή τροφίμων και πολτό. Αν οι χουρμάδες είναι σκληροί, μπορείτε να τους μουλιάσετε για λίγο σε ζεστό νερό και να τους χτυπήσετε. Οι χουρμάδες που χρησιμοποίησα ήταν μαλακοί, δεν το χρειαζόμουν.
- Παίρνετε μικρά κομμάτια καρυδιού από το εσωτερικό μείγμα και τα τυλίγετε με τα χέρια σας. Κάνετε το ίδιο μέχρι να φύγει το μείγμα.
- Για τη ζύμη? Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μπολ του ζυμώματος και ανακατεύουμε. Αποκτήστε μια ομοιογενή σύσταση.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ λίγο-λίγο, το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και έχουμε μια ζύμη με απαλή υφή στο λοβό του αυτιού (Βάζουμε το αλεύρι ελεγχόμενα)
- Πλάθετε το καπάκι του τεντωμένου αποχυμωτή πορτοκαλιού, σπάζοντας μεγάλα κομμάτια καρυδιού και χαράζοντας το με τα δάχτυλά σας.
- Βάζουμε μέσα τα μπαλάκια με τους χουρμάδες, κόβουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης, σκεπάζουμε το στόμα και το αναποδογυρίζουμε.
- Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε ελεγχόμενα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Πασπαλίζουμε πάνω από τα μπισκότα ζάχαρη άχνη αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία.
Συνταγή για μπισκότο ημερομηνίας με φωτογραφία
