Cheesecake με πορτοκάλι

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κάτω βάση, τοποθετούμε λαδόκολλα κάτω από το σφιγμένο μας δοχείο και σκεπάζουμε την άκρη με 2-3 στρώσεις αλουμινόχαρτο.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά με το μπισκότο που τραβήξαμε από το ρομπότ.
3. Το τοποθετούμε καλά στη φόρμα μας με ένα κουτάλι.
4. Στη συνέχεια παίρνουμε το πρώτο kwark σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το τυρί labneh και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και άμυλο και ανακατεύουμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
6. Τέλος προσθέτουμε ένα ένα τη ζάχαρη βανίλιας και τα αυγά, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη φόρμα μας.
7. Βάζουμε νερό σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς με ένα ανθεκτικό σκεύος και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
8. Αφήνουμε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή για 1 ώρα μέσα.
9. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού, στύβουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και προσθέτουμε πάνω τη ζάχαρη.
10. Προσθέτουμε το άμυλο και το βγάζουμε από την εστία να πάρει βράση.
11. Μπορείτε να ρίξετε την κρύα σάλτσα πορτοκαλιού στο κρύο cheescake μας, να το διατηρήσετε στο ψυγείο για ένα βράδυ, να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Συνταγή Cheesecake πορτοκαλιού με φωτογραφία