Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Προσθέτουμε τον κιμά στα ψητά κρεμμύδια και τον τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φύγει το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό κοντά στον τελευταίο και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
- Φτιάχνουμε τη ζύμη μέχρι να κρυώσει η γέμιση μας.
- Ας μουσκέψουμε το ψιλό πλιγούρι με 1 ποτήρι ζεστό νερό σαν να είναι άγονο.
- Όταν στραγγίσει το νερό, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι, προσθέτουμε λίγο-λίγο νερό για 15 λεπτά και ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.
- Παίρνουμε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από το καρύδι και το ανοίγουμε αραιά παίρνοντας κατά καιρούς το νερό με τον αντίχειρα. Ας βάλουμε λίγο από το εσωτερικό κονίαμα και ας του δώσουμε το σχήμα του.
- Ας κάνουμε το ίδιο για όλους. (είναι λίγο βαρετό ????) Σε καυτό λάδι τσιγαρίζουμε τους έτοιμους γεμιστούς κεφτέδες. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
