Φρέσκο ​​κέικ με σάλτσα καραμέλας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα καραμέλας μας και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ψήνουμε τη ζάχαρη μας σε μέτρια χαμηλή φωτιά, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε κουτάλι, κουνώντας το τηγάνι, μέχρι να πάρει ένα καραμελένιο χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και την κρέμα μας και ανακατεύουμε γρήγορα με μια ξύλινη κουτάλα.
4. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 6-7 λεπτά. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
5. Στην αρχή είναι αρκετά υγρό και αργότερα θα γίνει πιο παχύρρευστο.
6. Το έτοιμο κέικ ζαχαροπλαστικής που αγοράζουμε δίνεται κομμένο.
7. Επειδή είναι πολύ πρακτικό, ήθελα να το χρησιμοποιήσω στη συνταγή μου.
8. Βρέχουμε τον πάτο του χωρισμένου κέικ με μισό από 1 ποτήρι γάλα (αν είναι στεγνό, μπορείτε να το βρέξετε περισσότερο)
9. Μπορείτε να το ρυθμίσετε όπως θέλετε. Μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες, κεράσια χωρίς κουκούτσι (εγώ τα έριξα στην κατάψυξη)
10. Απλώνουμε μέσα στο κέικ τα αμύγδαλα που τα έχουμε μουλιάσει σε ζεστό νερό, τα έχουμε ξεφλουδίσει και τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
11. Σκεπάζουμε το υπόλοιπο μέρος του κέικ πάνω του και βρέχουμε το πάνω μέρος με το υπόλοιπο γάλα. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας με 1 ποτήρι κρύο γάλα.
12. Καλύπτουμε εξωτερικά το κέικ με τη σαντιγί που ετοιμάσαμε.

Μπορείτε να πλάσετε την κρυωμένη καραμέλα όπως θέλετε.

1. Καλή όρεξη ????????.

Συνταγή φρέσκου κέικ με σάλτσα καραμέλας με φωτογραφία