Φρέσκο ​​κέικ με κρέμα ζαχαροπλαστικής

Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ μας. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 3,4 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα με ένα σύρμα. (Δεν χρησιμοποιούμε μίξερ όταν προσθέτουμε στερεά. Για να μην ξεφουσκώσει και φουσκώσει καλύτερα το αυγό) Χρησιμοποίησα ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ για να μην είναι πολύ μεγάλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά ελεγχόμενα. Αν είναι δυνατόν, μην ανοίξετε το φούρνο την πρώτη μισή ώρα για να μην σβήσει το κέικ σας. Όσο το κέικ μας ψήνεται στο φούρνο, ας ετοιμάσουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας. Προσθέστε το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη κρυσταλλική και 1 ποτήρι γάλα σε μια βαθιά κατσαρόλα και χτυπήστε καλά σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε σιγά σιγά 4 ποτήρια γάλα και συνεχίστε το χτύπημα. Όταν πάρει μια πηχτή σύσταση και αρχίσει να βράζει σιγά σιγά, προσθέτουμε τη βανίλια, τη μαργαρίνη και το κακάο και αφαιρούμε από τη φωτιά και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη. Ας το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει. Όταν κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε σαντιγί και χτυπάμε με το μίξερ. Όταν κρυώσει το ψημένο μας κέικ (μιας και χρησιμοποιώ παραλληλόγραμμο πυρέξ), χωρίζουμε το κέικ σε δύο ίσα μέρη και κόβουμε τα κομμάτια στη μέση. Βάζουμε την πρώτη στρώση και βάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία και στις άλλες στρώσεις. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, καλύπτουμε το κέικ με κρέμα. Το βάζουμε στο ψυγείο. Ανακατεύουμε με μίξερ μισή συσκευασία σαντιγί με 3/2 (175 ml νεροπότηρο 200 ml) γάλα, προσθέτουμε τη βαφή τροφίμων και χτυπάμε καλά μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε. Παίρνουμε το κέικ μας από το ντουλάπι και του βάζουμε οδοντογλυφίδες και dancakes και φτιάχνουμε τριαντάφυλλα στα κέικ με σαντιγί. Έβαλα τα κέικ στις άκρες και με ένα μαχαίρι έκοψα τη μαύρη σοκολάτα στη μέση και την πασπάλισα. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού πασπαλίσετε τις άκρες με φουντούκια και ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Καλή όρεξη ????????

Συνταγή κρέμας ζαχαροπλαστικής και κρέμας ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία