Πώς να φτιάξετε μια καταπληκτική συνταγή για μηλόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όσοι αγαπάτε τις συνταγές με μήλο όπως εγώ, τρέξτε και κάντε το τώρα!
Δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό το κέικ :)) έχει καταπληκτική γεύση με κανέλα, μήλο, τριό καρύδι, δοκιμάστε το και δείτε 😉
Είναι πολύ ιδανικό για όσους θέλουν μια νόστιμη συνταγή για κέικ που θα φτιάξει τον ουρανίσκο ????????
- Σε οποιοδήποτε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Αφήνεται να κρυώσει. Όταν ζεσταθεί ρίχνουμε 3 κουταλιές λάδι και χτυπάμε με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά στο μίξερ.
- Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα σε σκόνη μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Κόβουμε τα καρύδια και τα μήλα σε μικρά κυβάκια, τα προσθέτουμε και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στο λαδωμένο πυρέξ μου (το δικό μου είναι 25×25 εκ. τετράγωνο πυρέξ) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να αναστενάσει. (Μπορείτε να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.)
- Όσο κρυώνει το κέικ, ετοιμάζουμε την πουτίγκα: σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο.
- Προσθέστε το γάλα σιγά σιγά και ανακατέψτε το για να αποφύγετε τους σβόλους.
- Προσθέστε τις φλούδες λεμονιού και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
- Όταν πάρει βράση ρίχνουμε τη βανίλια και την κατεβάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Ζεστή πουτίγκα περιχύνεται πάνω από το κρύο κέικ. Γαρνίρεται με καρύδα και καρύδια.
Σημείωση: Αν θέλετε τα μήλα να έχουν λιγότερα δόντια, μπορείτε να τρίψετε το κέικ αντί να το κόψετε σε μικροσκοπικά κομμάτια.
Προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης σύμφωνα με το γούστο σας.
Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου που χρησιμοποιείται και τη μάρκα του αλευριού.
Προτείνω να το φτιάξετε 1 μέρα πριν ή να το ξεκουράσετε για τουλάχιστον 4 ώρες ώστε η γεύση και το άρωμα του κέικ να ενωθούν καλά μεταξύ τους :))
