Τούρτα για την επέτειο του γάμου μου

Salam Alaikum

Γεια σας παιδιά.
Έφτιαξα ένα πολύ πρακτικό, νόστιμο και εύκολο κέικ, ετοιμάζεται γρήγορα και έφτιαξα ένα πολύ ωραίο κέικ, δεν ήταν πρόβλημα να είσαι νηστίσιμο.

Ο Hadrat Aisha radiyallahu anha αφηγείται: Ο Αγγελιαφόρος του Αλλάχ (α.σ.) είπε:

“Ο γάμος είναι από τη Σούννα μου. Όποιος δεν ενεργεί σύμφωνα με τη Σούννα μου δεν είναι από εμένα. Παντρευτείτε! Γιατί θα είμαι περήφανος για το πλήθος σας ενάντια σε άλλες ummah. Όποιος έχει την οικονομική δυνατότητα να παντρευτεί αμέσως. Όποιος δεν μπορεί να βρει οικονομικά μέσα πρέπει να νηστεύει.

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ με μια τρύπα στη μέση και προσθέτουμε το κέικ (η σπάτουλα βοηθάει να βάλουμε ολόκληρο το κέικ).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180°.
Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας, σε κατάλληλη κατσαρόλα, όπως αναγράφεται στο πίσω μέρος.
Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε στη μέση. (Ξαναβάζω το πάνω μέρος στη φόρμα για μάφιν).
Παίρνουμε τα έξι μέρη χαράζοντας τα κέικ και γεμίζουμε το μέρος της πουτίγκας, όχι πολύ, αλλά το μισό, μετά βάζουμε μέσα τις κομμένες φράουλες και τα κομμάτια μπανάνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο θέλετε).
Και κλείνουμε το καπάκι, απλώνουμε έξω την υπόλοιπη πουτίγκα και στολίζουμε το πάνω μέρος με κομμάτια φράουλας και μπανάνας.
Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.

Για την ακρίβεια, ξεχνάω να το διακοσμήσω με σαντιγί.

Συνταγή κέικ επετείου γάμου με φωτογραφία