Τιραμισού

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να πάρουν μια πηχτή συνοχή.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κακάο και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ στη φόρμα που έχουμε αλείψει με στερεό λάδι ή έχει στρώσει με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, κάνουμε τεστ οδοντογλυφίδας και το βγάζουμε από το φούρνο.
5. Ψήνουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα εκτός από το λαμπνέ και τη βανίλια.
6. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε το λαμπνέ και τη βανίλια και χτυπάμε.
7. Κόβουμε το κρυωμένο κέικ στη μέση. Ας βάλουμε ένα κομμάτι από αυτό στο καλούπι με ελατήριο.
8. Ας ρίξουμε το νερό του καφέ με ένα κουτάλι παντού. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα πάνω από το κέικ.
9. 2. Βάζουμε το κέικ στη φόρμα. Με τον ίδιο τρόπο, ας βρέχουμε με ένα κουτάλι κάθε πισινό με καφέ νερό.
10. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 ώρες.
11. Το κρατάω πάντα για 1 βράδυ, είναι νόστιμο.
12. Όταν θα σερβίρουμε, ας ρίξουμε κακάο.
13. Το βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία