Σοκολατένιο κέικ καρότου

1. Αρχικά ξεκινάμε με το κέικ μας.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το καρότο και ανακατέψτε καλά. Τρίβουμε τα καρότα μας, βάζουμε το ζουμί μας και το προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ μας και το αφήνουμε να ανακατευτεί.
4. Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη, στρώνουμε στο ταψί μας χαρτί ψησίματος.
5. Λαδώνουμε το χαρτί ψησίματος ή πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι για να ξεχωρίσουμε πιο εύκολα το κέικ μας από το χαρτί.
6. Απλώνουμε τη ζύμη μας στο ταψί μας. Θα ήταν καλύτερα να το απλώσετε ομοιόμορφα παντού.
7. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
8. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ας μαγειρέψουμε την πουτίγκα βανίλιας με τη μισή ποσότητα γάλακτος που αναφέρεται στη συνταγή.
9. Έχοντας μια πιο παχύρρευστη συνοχή θα εξασφαλίσει ότι δεν ρέει μέσα από το κέικ μας. Μετά την πουτίγκα, ψήνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας σύμφωνα με τη συνταγή που έχει πάνω της.
10. Όταν το κέικ μας βγει από τον φούρνο, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το τυλίγουμε έτσι. Ας περιμένουμε να κρυώσει.
11. Όταν ζεσταθεί λίγο το κέικ, το ξετυλίγουμε και ανοίγουμε το πανί. Ας ρίξουμε την πρώτη μας ζεστή πουτίγκα στη θέση hee και την τυλίγουμε ξανά. Σε αυτό το στάδιο αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος.
12. Ρίχνουμε σάλτσα σοκολάτας στο έτοιμο κέικ μας και το διακοσμούμε με κομματάκια σοκολάτας.

Σημείωση
Αν δεν σας αρέσει το κέικ καρότου, μπορείτε να πάρετε υπέροχη γεύση με το κέικ που θα φτιάξετε αφαιρώντας κανέλα και καρότο από τα υλικά του κέικ.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ρολό καρότο σοκολάτας με φωτογραφία