Πολύχρωμη τούρτα γενεθλίων

1. Χτυπάμε τα αβγά και τη ζάχαρη με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή ταχύτητα.
2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Τέλος προσθέτουμε τα στεγνά υλικά (αλεύρι, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ) και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ που θέλουμε και απλώνουμε καλά το μείγμα μας.
5. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς, χωρίς αέρα, για περίπου 50-60 λεπτά.
6. Αφήνουμε να κρυώσει αφού βγει από το φούρνο. Αφού κρυώσει λίγο, κόβουμε το κέικ στη μέση. Αν χρησιμοποιήσατε μια μικρή φόρμα και ήταν ψηλό κέικ, μπορεί επίσης να χωριστεί σε 3.
7. Χρησιμοποίησα σαντιγί ως σάλτσα.
8. Στη σαντιγί πρόσθεσα κατεψυγμένα βατόμουρα, σμέουρα και φράουλες που είχα κοσκινίσει.
9. Άπλωσα τη μισή σάλτσα στη μέση του κέικ και πρόσθεσα μερικά κομμάτια σοκολάτας και σκέπασα τη δεύτερη στρώση του κέικ.
10. Άπλωσα την υπόλοιπη κρέμα πάνω του.
11. Και το καλύτερο μέρος είναι η διακόσμηση.
12. Το άπλωσα σε ολόκληρα βατόμουρα, βατόμουρα και φράουλες όσο ήθελα.
13. Σε μπεν μαρί έλιωσα περίπου 2 χούφτες κομματάκια σοκολάτας.
14. Εφόσον δεν χρησιμοποιώ κρέμα κτλ., είναι πολύ δύσκολο να ρίξω, οπότε απλώνω τη σοκολάτα στο κέικ με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. Και το κέικ ήταν έτοιμο για φαγητό μετά από λίγο στο ψυγείο.
15. Μια υπέροχη ελαφριά τούρτα γενεθλίων βγήκε με τη γιορτή των χρωμάτων που προστέθηκαν από τα φρούτα και την ελαφριά μείον γεύση. Ήταν μια εύκολη στην παρασκευή της, αλλά το πιο σημαντικό, μια πολύ διασκεδαστική συνταγή για κέικ.

Συνταγή πολύχρωμη τούρτα γενεθλίων με φωτογραφία