μηλόπιτα

Σήμερα σας παρουσιάζω μια νόστιμη συνταγή για κέικ που είναι και απαλή και ελκυστική για την τσέπη και το μάτι. Εύκολο για όσους θέλουν να το κάνουν.
Έφτιαξα την τούρτα στην ορθογώνια τρύπα μου. Η αρχική συνταγή είναι για μια φόρμα για κέικ 28 εκατοστών. Εάν το μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με ελατήριο, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει έως και 10 λεπτά, καθώς η ζύμη θα πέσει πηχτή.

Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το κέικ.

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα στα τέσσερα και αφαιρούμε τον πυρήνα. Ας κάνουμε γρατσουνιές στην ανώμαλη επιφάνεια των μήλων με ένα μαχαίρι. Ας στύψουμε λεμόνι στα μήλα για να μην μαυρίσουν.
Αφρίζουμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πάνω από το μείγμα και το ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι χωρίς να σβήσουμε τον αφρό των αυγών.
Ρίχνουμε το μείγμα στο λαδωμένο μπουρέκι και το λειαίνουμε. Τοποθετήστε τα μήλα στη ζύμη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μετά το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε κανέλα και (ή) ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία