Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε 4 αυγά, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και λάδι για να γίνει συνολικά μισό ποτήρι τσαγιού και χτυπήστε για 1 λεπτό ακόμα.
- Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο. Ας χτυπήσουμε τον αφρό στο χαμηλότερο πριν σβήσει. Το βάζουμε σε φόρμα 16 εκ. και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς ανάποδα με τον ανεμιστήρα μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
- Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα και περιμένουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε 2 πακέτα κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 300 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας και συνεχίζουμε το χτύπημα για 10 λεπτά.
- Κόβουμε το κρυωμένο κέικ μας σε 4 στρώσεις. Ας το ξαναπάρουμε στη φόρμα του ελατηρίου και βάλτε το ένα τρίτο της κρέμας πάνω του, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένη σοκολάτα ή φουντούκια καλυμμένα με σοκολάτα αν θέλετε. Ας συνεχίσουμε έτσι όλους τους ορόφους.
- Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα ετοιμάζουμε ένα πακέτο σοκολατένια σαντιγί και το αλείφουμε. Απλώνουμε πάνω τη λιωμένη κρέμα και τη σοκολάτα.
- Το στόλισα με κομμάτια φουντουκιού και φιστίκια. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με διάφορους τρόπους ανάλογα με την επιθυμία σας.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
