Κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Αφού προσθέσουμε το κακάο μέχρι να σκουρύνει το χρώμα του, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Το αλεύρι δεν πρέπει να είναι πολύ σκούρο, όπως αποδεικνύεται. Τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και την ανακατεύουμε λίγο και μετά ρίχνουμε το μείγμα στο λαδωμένο και πασπαλισμένο με αλεύρι μπορντό μου. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, η κορυφή μπορεί να μοιάζει με κρούστα, αλλά θα λειανθεί αν το χτυπήσετε καλά. Όσο κρυώνει ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο. Αφού κρυώσει το ψημένο κέικ, το βρέχουμε με γάλα και του μοιράζουμε τη σαντιγί. Αφού προσθέσετε την κρύα σάλτσα σοκολάτας, μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία